ENCUENTRO DE FORMACIÓN EN TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA:

PASADO, PRESENTE Y FUTURO.

Charla: La profesionalización de la industria de la hospitalidad. El caso del Instituto de Educación Hotelera (1930)

Encuentro con orientadores y profesores de colegios de la región de Valparaíso

Divulgación Proyecto Fondecyt de Iniciación: 11190167

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 PRESENTACIÓN DEL LIBRO EL TIEMPO DOMESTICADO, 1900-1950

Presentan:

Dra. Sonia Pérez Toledo, Universidad Autónoma Metropolitana, México

Dr. Diego Ceruso, Universidad de Buenos Aires/CONICET

Dr. Patricio Herrera González, Universidad de Valparaíso

Dr. Juan Carlos Yáñez Andrade, Universidad de Valparaíso

Modera: 

Dra. María Dolores Lorenzo, Universidad Nacional Autónoma de México

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