martes, 6 de julio de 2021

 El turismo y los inicios de una industria en Chile (1910-1950)

 Revista ALHE, 2021

En este artículo se reconstruyen, de manera exploratoria, los antecedentes estadísticos del desarrollo del turismo en Chile entre 1910 y 1950, que permiten dimensionar sus alcances como actividad económica importante. Se parte del supuesto de que los estudios históricos sobre la materia han privilegiado enfoques socioculturales para analizar el fenómeno turístico, dando por supuesto muchas veces la existencia de una oferta y demanda turísticas, de una política sobre la materia y de un mercado laboral atractivo para desempeñarse en él. A través de la recopilación de información proveniente de guías y folletos turísticos, leyes y reglamentos, anuarios estadísticos, entre otros, se busca dimensionar los alcances reales que tuvo el turismo como actividad económica, lo que hizo posible la formulación temprana de una política de fomento turístico por parte del Estado chileno desde fines de la década de 1920.

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jueves, 1 de julio de 2021


HACIA UNA HISTORIA DEL TURISMO SOCIAL. Las prácticas turísticas en tiempos del Frente Popular chileno: 1938-1946

Universidad San Sebastián

Charla divulgación: proyecto Fondecyt 11190167 

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lunes, 31 de mayo de 2021

ENCUENTRO DE FORMACIÓN EN TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA:

PASADO, PRESENTE Y FUTURO.

Charla: La profesionalización de la industria de la hospitalidad. El caso del Instituto de Educación Hotelera (1930)

Encuentro con orientadores y profesores de colegios de la región de Valparaíso

Divulgación Proyecto Fondecyt de Iniciación: 11190167

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sábado, 29 de mayo de 2021


 PRESENTACIÓN DEL LIBRO EL TIEMPO DOMESTICADO, 1900-1950

Presentan:
Dra. Sonia Pérez Toledo, Universidad Autónoma Metropolitana, México
Dr. Diego Ceruso, Universidad de Buenos Aires/CONICET
Dr. Patricio Herrera González, Universidad de Valparaíso
Dr. Juan Carlos Yáñez Andrade, Universidad de Valparaíso

Modera: 
Dra. María Dolores Lorenzo, Universidad Nacional Autónoma de México

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jueves, 29 de abril de 2021

 

ENTREVISTA AL DR. JUAN CARLOS YÁÑEZ ANDRADE

UNIVERSIDAD DE VALPARAÍSO 

VICERRECTORIA DE INVESTIGACIÓN 


La publicación pertenece al Dr. Juan Carlos Yáñez, académico de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica.

Con una nueva obra el Centro de Investigación en Innovación, Desarrollo Económico y Políticas Sociales (CIDEP) de la FACEA, amplía su catálogo de publicaciones. Esta vez con “El tiempo domesticado. Chile, 1900-1950” del académico Juan Carlos Yáñez, libro que trata sobre cómo el trabajo, la cultura y el tiempo libre influyó en la configuración de las identidades laborales en dicho período de la historia de nuestro país.

La publicación recoge un conjunto de problemas y temáticas que han sido parte de las investigaciones del académico en los últimos 20 años: 

“En especial, en cómo se reconoció históricamente la idea de que los trabajadores tenían derecho al descanso y el disfrute del ocio y tiempo libre, aspectos que eran considerados, tradicionalmente, como patrimonio de los sectores adinerados de la sociedad. Diría que la conquista del ocio, del tiempo libre, y agregaría las vacaciones, son una de las mayores conquistas del siglo XX”, señaló el Dr. Yáñez.

Respecto del objetivo concreto que se propone el libro, el académico sostuvo que es “dar cuenta de los distintos debates y disputas que se dieron sobre el ocio y tiempo libre de los trabajadores, entendido como un campo de luchas en donde operaron discursos científicos sobre la recuperación de las fuerzas físicas de la población, así como dispositivos bien específicos que permitieron modelar nuevas pautas culturales en los sectores populares. Es por ello, que el libro se mueve desde la eliminación de prácticas como ‘El San Lunes’, la jornada continua, el uso que los empresarios le dieron a los jardines y huertos obreros, y las prácticas turísticas que comenzaron a darse entre los trabajadores a partir de la década de 1930”.

Cabe destacar que este libro es la contracara de anteriores publicaciones del Dr. Yáñez, las cuales han abordado la constitución de la sociedad salarial:

“En la medida que los trabajadores conquistaron derechos, como el descanso dominical y la jornada de ochos horas diarias, se hizo evidente la necesidad de responder la pregunta de qué hacer con ese tiempo libre del que disponían los trabajadores, todo cruzado por intereses de las élites políticas, intelectuales, sindicales y empresariales. De esta forma, el actual proyecto Fondecyt N°11190167, que estoy ejecutando aborda las prácticas turísticas de los trabajadores entre 1930 y 1973, en lo que se ha dado en llamar turismo social”, puntualizó.

ACTUALIDAD LABORAL

Sobre similitudes y diferencia entre el periodo escogido por el académico y la actualidad, el Director Alterno del CIDEP, argumentó que “los tímidos debates que se han dado en los últimos años sobre la reducción de la jornada laboral a 40 horas semanales, se mueven en los mismos términos que se dieron los debates de comienzos del siglo XX en torno al descanso dominical y la jornada semanal de 48 horas. Lamentablemente no hemos podido avanzar en un debate serio sobre la aprobación de la jornada de 40 horas semanales, porque los enfoques se siguen moviendo en la lógica de que el ocio y el tiempo libre es la contrapartida del trabajo y, por lo tanto, los empresarios piensan que esto es una concesión que ellos deben hacer”.

“Creo que la pandemia es un buen momento para enfrentar el desafío de cómo organizar el trabajo en el futuro, ya que las personas han sido puestas a prueba, con experiencias concretas como el teletrabajo, el trabajo part time y qué hacer con su tiempo libre. Como lo he planteado en otras entrevistas y columnas, discutir la reducción de la jornada laboral en el Chile actual debe dar cuenta de manera integral del ocio y tiempo libre como un derecho fundamental para conformar una sociedad sana, pero sin perder de vista un enfoque integral, que incluya temas como la productividad laboral, la capacitación y la oferta de bienes culturales que el Estado y los privados deben entregar. Me parece que este tema es un lindo desafío para los próximos constituyentes” concluyó el académico.

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jueves, 1 de abril de 2021

 

Libro "El tiempo domesticado" es de autoría del investigador CIDEP Dr. Juan Carlos Yáñez y trata sobre el trabajo, la cultura y el tiempo libre en la formación de identidades del mundo laboral.

 

  El objetivo central de este libro es ofrecer un conjunto de análisis sobre el trabajo y los conflictos suscitados en torno al uso que los trabajadores le dieron al tiempo –dentro y fuera de la fábrica– en la primera mitad del siglo XX. Si bien Chile aprobó el año 2005 la semana laboral de 45 horas, los debates sobre el tiempo de trabajo se han reactivado en los últimos años debido a las diferentes propuestas para reducir la jornada de trabajo, lo cual obliga a la disciplina histórica a preguntarse cómo fueron resueltos los dilemas que se plantearon en la primera mitad del siglo XX, a propósito de la reducción de la jornada laboral, los tiempos muertos, el “San Lunes”, la jornada continua y el tiempo libre, entre otros temas.

 
  El marco temporal (1900-1950) corresponde, por una parte, al inicio de las luchas y debates por el descanso dominical y la reducción de la jornada laboral y, por otra, a la post Segunda Guerra Mundial –e inicio de la Guerra Fría– la cual cierra un ciclo de debates, conflictos y construcción de consensos en torno a las políticas socioculturales sobre el uso del tiempo libre de los trabajadores. En síntesis, una nueva historia del trabajo no puede reducir lo social a lo popular o que conciba lo laboral restringido a las prácticas productivas y luchas sindicales. Los aspectos socioculturales, asociados a las luchas en torno al tiempo de trabajo y dimensiones afines, son un buen ejemplo de las opciones que se abren para una historia renovadora.

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martes, 1 de diciembre de 2020

 

Nutriendo al trabajador y mejorando la producción. Los programas de alimentación en la gran industria chilena (1920-1950)


El presente artículo analiza los programas y acciones que desarrollaron las empresas asociadas a la gran industria chilena para mejorar la condición nutricional de la población trabajadora, con el objetivo de enfrentar las enfermedades profesionales y mejorar los rendimientos productivos de los trabajadores. Es de especial interés conocer el papel que tuvo la familia y la mujer en su calidad de madre y esposa para transmitir los valores asociados a la correcta alimentación. Las fuentes disponibles para el estudio son los escritos de médicos que abordaron la temática de la alimentación, en especial en el ámbito laboral, las encuestas de nutrición desarrolladas entre fines de la década de 1920 y comienzos de los años de 1940, y las publicaciones de los Departamentos de Bienestar Social de las distintas empresas estudiadas.

lunes, 30 de noviembre de 2020

 

Trabajadores y prácticas recreativas.

Otra mirada al mundo del trabajo en América Latina  (1930-1950)                          


Resumen: El presente artículo busca identificar las principales líneas de investigación que han marcado los estudios sobre las prácticas recreativas -el tiempo libre, el ocio y el turismo- en el mundo laboral latinoamericano durante los años 1930 y 1950, complementando los enfoques nacionales con las perspectivas transnacionales. Estas prácticas recreativas se dieron en el marco de los cambios que supuso el desarrollo de la cultura de masas, el populismo y el proceso de industrialización que vivieron diversos países del continente. Este recuento historiográfico permite concluir la gran cantidad de publicaciones sobre las prácticas recreativas, aunque muchas de ellas enmarcadas en los enfoques sociales y culturales de la historia del movimiento obrero de vertiente más clásica. 

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